- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Pasitinkant Lietuvos Valstybės atkūrimo dieną, talentingoji konditerijos meistrė Dovilė Valentienė iškovojo aukso medalį pasaulio kulinarijos olimpiadoje „IKA Culinary Olympics 2020“, Štutgarte, individualioje „Pastry ART“ rungtyje.
Šiais metais komandinėse ir individualiose rungtyse varžėsi 2000 virtuozų iš daugiau nei 60 pasaulio šalių.
„Pastry ART“ rungtyje kovojo apie 200 konditerijos meistrų, kurie turėjo paruošti keturis skirtingus desertus ir keturių rūšių mini pyragaičius (petit-fours 6-14 g) šešiems asmenims.
Virtuozė pasitelkusi išradingumą, kūrybiškumą, spalvas, atskleidė desertuose Lietuvos gamtą ir jos grožį: pakrantę, mišką, sodą, žydėjimą. Konditerinio meno rungtis pareikalavo kelių mėnesių įdirbio, kūrybiškumo, kantrybės, juvelyrinio kruopštumo, paskutinių dviejų parų praleistų be miego.
Vasario 16-ąją virtuvės meistras Jaroslav Orševski iškovojo sidabro medalį „Culinary ART“ individualioje kategorijoje, kurioje rungėsi virš 200 kulinarijos meistrų pristatydami penkių patiekalų valgiaraštį ir keturių rūšių mini užkandžius šešiems asmenims.
Jaroslavo pasiūlytas kulinarinio meno rungties valgiaraštis: vegetariškas užkandis su žirniais ožkos sūriu ir medumi; grill svogūnų, grybų ir beržų sulos sultinys su putpelės kiaušiniu; menkė, menkės putėsiai su šukutėmis ir midijų padažu bei daržovėmis; ėriena su patarška, kepenėlių balandėlis, baltų smidrų kremas ir porto padažu; baltojo šokolado pate choux su avietiniu pyragaičiu ir baziliko ledais. Keturių rūšių užkandukai šešiems asmenims: putpelė su elniena ir trumais; lašiša su spraginta bolivine balanda; japoniškas omletas su degintais kopūstais ir grill paprika; vyšnia su balzamo acte troškintais svogūnais ir juoduoju šokoladu.
Individualiose rungtyse vertinama buvo tiksli gamybos technika, profesionalus paruošimas, ingredientų suderinamumas, inovatyvus pristatymas ir pateikimas.
Pasaulio kulinarijos olimpinės žaidynės yra seniausios, didžiausios ir įvairiapusiškiausios tarptautinės kulinarinio meno varžybos, kuriose kuriamos naujausios gastronomijos tendencijos jau 120 metų. Kas ketveri metai iš viso pasaulio šalių susirungia talentingiausi, kūrybiškiausi, neskaičiuojantys darbo valandų meistrai.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Paaiškėjo pora, laimėjusi romantiškiausią vasaros realybės šou „Ūkininkai ieško meilės“3
Meilė būtina visiems ir yra reikalinga bet kuriame amžiuje – būtent tą įrodė šilčiausias TV3 vasaros projektas „Ūkininkai ieško meilės“, kuris šio ketvirtadienio vakarą pasiekė finišą. Laimėtojais b...
-
Vairuodama prabangų BMW O. Pikul sukėlė avariją: reikalauja pokyčių kelyje47
Verslininkė, nuomonės formuotoja Oksana Pikul praėjusio penktadienio rytą pateko į eismo įvykį Vilniuje, Antakalnio mikrorajone, šalia savo namų. ...
-
Pirmą kartą šventėje „Jaunas kaip Vilnius“ – speciali Jaunimo scena
Liepos 25 d. Vingio parke jau trečius metus vyksiančioje sostinės gimtadienio šventėje „Jaunas kaip Vilnius“ laukia naujovė – Jaunimo scena, kurios tikslas – pristatyti klausytojams nepriklausomą muzikos sceną ir sparčiai...
-
LRTK ragina iš „YouTube“ pašalinti Rusijos atlikėjų paskyras9
Lietuvos radijo ir televizijos komisija (LRTK) šią savaitę kreipėsi į „Google“ ir „YouTube“ atstovus, reikalaudama panaikinti asmenų, įtrauktų į Europos Sąjungos (ES) sankcijų sąrašą, oficialias paskyras. ...
-
Lipnių šeimos parduotuvę apšvarino ilgapirščiai: dar vis ieškom šito kvepiančio iki „triusikų“3
Trečiadienio rytą verslininkai Simona ir Mindaugas Lipniai socialiniame tinkle „Instagram“ paskelbė apie ilgapirščių porą, kuri vidury baltos dienos apvogė pagrindinę šeimos parduotuvę, esančią Vilniuje. ...
-
„Patrulių“ šeimų konfliktas pasiekė teismą: M. Radzevičienė kaltinama pasikėsinimu nužudyti2
Grupę „Patruliai“ krečiantis skandalas, rodos, pasiekė finišo tiesiąją. Prieš kelis mėnesius grupės narys Juozas Butnorius su žmona Gražina Butnoriene atvirai papasakojo apie patiriamus grasinimus iš „Patrulių&l...
-
Pirmas A. Mamontovo turo koncertas Druskininkuose: „Tautiška giesmė“ ir svečias iš už Atlanto12
Liepos 6 d., Druskininkų pašonėje įsikūrusiame Leipalingio dvare, įvyks pirmasis Andriaus Mamontovo koncertinio turo po Lietuvą „Vienas. Vasara“ pasirodymas. Koncertas bus išties ypatingas – renginį atidarys ir savo kūry...
-
E. Johnas patvirtino, kad daugiau muzikinių turų neberengs: priežastį atskleidė jo vyras16
Interviu „Entertainment Tonight“ legendinis 77-erių britų dainininkas Eltonas Johnas buvo paklaustas, ar dar kada nors ketina koncertuoti užsienyje. Ilgai nesvarstęs pateikė ryžtingą atsakymą: „Ne.“ ...
-
A. Minalga-Soliaris medų kopinėja Maldyvuose ir Seišeliuose: privati vila ir nepamirštami įspūdžiai
Praėjusią savaitę mylimąją Moniką vedęs dainininkas Algimantas Minalga-Soliaris išvyko į egzotiškas Pietų Azijos salas. Iš pradžių jaunavedžiai apsistojo Maldyvuose, o po kelių dienų medaus mėnesį tęsė Seišeli...
-
Princas Viljamas ir K. Middleton iš Bekingemo rūmų planuoja perkelti du vaikus: bijo Hario likimo?13
Kate Middleton ir princas Viljamas planuoja perkelti princesę Šarlotę ir princą Louisą iš Bekingemo rūmų, pranešė užsienio portalas „Marca“. ...