- LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Kaip Lietuvoje atsirado neatsiejama švenčių dalimi tapęs tortas? Kaip Kaune linksminosi Maironis ir kaip tai atsiliepė jo autoritetui? O intelektualus iššūkis laukia garsaus režisieriaus Juliaus Dautarto – ką jis žino apie istorinę kulinariją? Visai tai išvysite Virginijaus Savukyno vedamoje laidoje „Istorijos detektyvai“ šį sekmadienį 16.15 val. per LRT TELEVIZIJĄ.
Žinoma, kad torto istorija Lietuvoje neatsiejama nuo Bonos Sforcos asmenybės. Kaip ir dauguma kitų gaminių ar produktų, taip ir tortas į Lietuvą pateko būtent iš Italijos, Žygimanto Augusto motinos tėvynės. Renesanso laikais desertas turėjo tortilių pavadinimą. Tik XVII – XVIII amžiuose, baroko epochoje, desertas įgavo torto pavadinimą.
Tiesa, tortų būta dviejų rūšių. Apie tai laidoje pasakos kulinarijos istorija besidomintis Vilius Puronas: „Pasirodo, jog Lietuvoje atsirado dvi torto atmainos, kurios skirstytinos pagal įdarą: mėsiškas ir saldus.“ Eksperto teigimu, į mėsiškojo torto apibrėžimą galėjo patekti ir Žygimanto Augusto taip mėgstama karališkoji lazanija iš mėsos bei skrylių.
Kur kas įdomiau šiandien atrodo tradicinis Sapiegų giminės tortas. Manoma, kad būtent Sapiegų desertas buvo laikomas savotišku šios giminės virtuvės pasididžiavimu. Šiandien receptas visiškai neatrodo kažkuo išskirtinis ir toli gražu neprimena mums įprasto deserto. „Imama sluoksniuota tešla, iš jos formuojamas indas ir į jį dedami keturi komponentai: grybai, rauginti kopūstai, mėsa ir svogūnai“, – giminės receptą atskleis didikų vaišių stalo žinovas.
Nuo didikų stalų persikelsime į tarpukarį, kur „sudalyvausime“ Maironio puotoje, kurias kunigas itin mėgo. Maironio muziejaus Kaune direktorė Aldona Ruseckaitė laidai atskleis, jog dėl pomėgio puotauti kentėdavęs ir Maironio, kaip kunigo, autoritetas: „Jis buvo vaišingas ir norėjo, kad žmonės jį lankytų, o ir pats mėgo eiti į svečius. Išties dėl to ir nukentėdavo, nes mėgdavo su damomis leisti laiką.“
O šį kartą intelektualus iššūkis laukia puikiai pažįstamo režisieriaus Juliaus Dautarto. Jam bus pateiktas ne vienas netikėtas klausimas. Ar atsakys teatro režisierius, kokia buvo prūsų reakcija pamačius kopūstus valgančius kryžiuočius? Ir kas Jogailos laikais brangiau kainavo : silkių ar medaus statinė?
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
T. Dirgėla paėmė futbolo kamuolį: jis padeda tapti geresniu žmogumi
Sunku patikėti, kad tie, kurie šiandien stebi Europos futbolo čempionato rungtynes, nėra svajoję išbėgti į čempionato aikštę ir tapti vienu iš geriausių pasaulio futbolininkų. Vaikų rašytojo Tomo Dirgėlos naujosio...
-
Ir Laikrodžių muziejaus metus skaičiuoja laikas
Besididžiuojanti savo istorijos išskirtinumu Klaipėda garsi ir originaliais muziejais. Uostamiestis puikuojasi ir vienu unikaliausių Šiaurės Europoje Laikrodžių muziejumi. Retas žino, kad idėja steigti jį gimė beveik atsitiktinai, prie ...
-
Dainų šventės organizatoriai kreipiasi į žiūrovus: turi svarbų prašymą4
Liepos 5 d. ir 6 d. įvyks paskutinieji Lietuvos dainų šventės šimtmečio renginiai. Penktadienį – Šokių diena „Amžių tiltais“ 13 val. ir 21 val. Lietuvos futbolo federacijos stadione, šeštadien...
-
Kernavėje prasideda festivalis Gyvosios archeologijos dienos1
Širvintų rajone, Kernavėje, penktadienį prasidės 24-asis tarptautinis eksperimentinės archeologijos festivalis Gyvosios archeologijos dienos. ...
-
Baltijos šalių ir Ukrainos transliuotojai sutarė bendradarbiauti krizių atveju
Baltijos šalių ir Ukrainos visuomeninių transliuotojų vadovai ketvirtadienį pasirašė memorandumą dėl bendradarbiavimo krizių atvejais. ...
-
Klaipėdos Teatro aikštėje – nemokamas šventinis koncertas
Liepos 6 d. 19.30 val. Klaipėdos Teatro aikštėje įvyks nemokamas šventinis koncertas „Esame mes ir esame čia“. Valstybės (Lietuvos karaliaus Mindaugo karūnavimo) dienos ir Tautiškos giesmės dienos progą šį konce...
-
Šiuolaikiniame dizaine – žmogaus išgyvenimo ir darnos su gamta receptai
Skirtingų sričių specialistai sutaria – gyvename pertekę daiktų. Geopolitinių ir ekologinių krizių kontekste ši tema pramoniniams dizaineriams tampa ypač aktuali – jų kuriami objektai ir paslaugos tiesiogiai atspindi ar formuoja at...
-
Patikėti kino sukurtu pasauliu
Per pastarąjį dešimtmetį operatorius Narvydas Naujalis nufilmavo ne vieną jaunosios kino kartos žinomą filmą: Jurgio Matulevičiaus „Izaoką“, Lauryno Bareišos „Piligrimus“, Andriaus Blaževičiaus „Bėgikę&l...
-
Į Tautinių mažumų įstatymą siūloma įtraukti ir istorines tautines bendruomenes1
Seimo narė konservatorė Dalia Asanavičiūtė siūlo Tautinių mažumų įstatyme skirti dėmesį ir Lietuvoje gyvenančioms istorinėms tautinėms bendruomenėms. Seime svarstomą įstatymo projektą ji siūlo papildyti nuostatomis, reglamentuojančiomis j...
-
Verkių rūmų parke bus minima JAV Nepriklausomybės diena2
Ketvirtadienį Verkių rūmų parke bus minima 248-ųjų JAV Nepriklausomybės dienos metinių minėjimo šventė. ...