- LRT TELEVIZIJOS laida „Stilius“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Žinomas virtuvės šefas Liutauras Čeprackas neslepia, kad televizijos suformuotas įvaizdis giliai įsirėžė kitų atmintin, todėl dažniausiai jo darbuotojų draugai ir pažįstami klausia, ar virtuvės meistras ant jų nerėkia.
„Jiems atrodo, kad aš taškausi, daužausi ir darau tą patį, ką dariau ekrane. Esminis skirtumas – ekrane daužiau svetimus indus, o už savus mokėti reikia“, – juokiasi pašnekovas.
Dideliu greičiu pripažinimą Lietuvoje užsitarnavęs L. Čeprackas yra itin patyręs šefas – jis gali ramiai kritikuoti „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėtų šefų darbus, gali be užuolankų rėžti tai, kas jam nepatinka, gali net ir daužyti lėkštes.
Tačiau tai tėra įvaizdžiai, kuriais virtuvės šefas jau ne itin džiaugiasi. „Yra profesinė reputacija ir yra įvaizdis. Turėjau visokių keistų televizijos laidų, kurių metu buvo suformuotas įvaizdis, kad esu psichiškai nestabilus idiotas. To fakto iš esmės ir neneigsiu, kol manęs neištyrė psichiatrai“, – šaržuoja pašnekovas.
Garsusis virtuvės šefas juokauja, jog iki visiškos laimės jam stinga tik reaktyvinio lėktuvo. Visa kita jis gali sukurti pats. Tai įvertino „White guide“, Skandinavijos geriausių restoranų gido ekspertai, tyliai apsilankę jo restorane ir nutarę, kad jis vertas būti tarp geriausių ir rekomenduojamų aplankyti. Iš viso dešimt Lietuvos restoranų buvo įvertinti tarptautiniu mastu. L. Čeprackas neabejoja, kad jo ir kitų kolegų dėka Lietuva pagaliau įžengė į pasaulio kulinarinį žemėlapį.
Jis tikina Lietuvoje neturintis daug autoritetų. „Bet tokių turiu ir su visais geriausiais Lietuvoje esu draugas“, – kalba L. Čeprackas.
Patirties, šefo teigimu, jis neturi daug, tačiau su kaupu – aistros ir noro viską daryti perfekcionistiškai. Žinoma, ne paskutinėje vietoje ir baigta garsioji „Le Cordon Bleu“ mokykla.
„Mano akimis žiūrint, mokslas yra būtinas. Kai žmonės pareiškia – „aš jau nieko nebeišmoksiu, nes ir taip viską žinau“, man labai keista. Aš ir dabar nieko nežinau ir norėčiau labai daug žinoti“, – sako L. Čeprackas.
Daugiau – „Stiliaus“ reportaže.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
LSMU mokslo metų pradžios šventėje – neribotų galimybių ir bendruomeniškumo dvasia5
Šiandien Kauno centre nuaidėjo iškilminga mokslo metų pradžios šventė – Mokslo ir žinių dieną kartu sutiko Lietuvos sveikatos mokslų universiteto (LSMU) bendruomenė. Šventinis renginys sujungė dvi LSMU tradicijas: i&...
-
„Citus“: Vilniuje vėl peržengta simbolinė 300 sandorių riba – tendencijos rodo rinkos augimą?1
Sostinės pirminėje būsto rinkoje trečią mėnesį iš eilės fiksuojamas sandorių skaičiaus augimas. Nors vasaros atostogų sezonas rugpjūtį turėjo būti ramus būsto rinkoje, parduotų naujų būstų skaičius nuteikia optimistiškai ir l...
-
Ministerijų miestelio pirmojo etapo darbus už 16,5 mln. eurų atliks „Naresta“3
Būsimo ministerijų miestelio Vilniaus A. Goštauto gatvėje, šalia Neries, pirmojo etapo rekonstrukciją projektuos ir įgyvendins konkursą laimėjusi statybos bendrovė „Naresta“, pranešė Turto bankas. ...
-
Lietuvos paštas parduos visus prieš penkerius metus įsigytus dviračius3
Lietuvos paštas (LP), 2019 metais už 317 tūkst. eurų nupirkęs 210 dviračių laiškininkams, dabar juos parduoda. 100 dviračių jau parduota aukcionuose, o likę dar laukia savo eilės. Iš jų pardavimo uždirbta 20 tūkst. eurų. Bend...
-
Gimtadienį švenčianti radijo stotis „Laluna“ savo klausytojams padovanojo gabalėlį dangaus9
Šią vasarą savo 29 – ąjį gimtadienį švenčianti radijo stotis „Laluna“ nusprendė gimtadienio dovanas ne priiminėti, o dovanoti. Dvi savaites radijo eteryje programų vedėjai ieškojo drąsuolių, norinčių sudainu...
-
„Gaisrinė“ kviečia į vasaros pabaigtuvių fiestą ir džiaugiasi tarptautiniu įvertinimu13
„Šios vietos idėja visuomet bus platesnė nei tik kokybiško restobaro“, – teigia pačioje Klaipėdos širdyje įsikūrusio restobaro „Gaisrinė“ vadovė Inga Sauserytė-Mažeikienė. Klaipėdiečių itin pam...
-
Tarp populiariausių stojančiųjų pasirinkimų – studijos Kauno kolegijoje3
Studijas Kauno kolegijoje šiemet pradės 1488 būsimieji studentai. 1327 iš jų studijuos Kaune esančiuose Verslo, Technologijų, Medicinos bei Menų ir ugdymo fakultetuose, 161 – Kauno kolegijos Alytaus fakultete. ...
-
Nauji mokslo metai be rūpesčių: ką reikia žinoti keliaujantiems viešuoju transportu?3
Nepaprastoms vasaros atostogoms artėjus į pabaigą, o iki mokslo metų pradžios likus vos kelioms dienoms, viršų ima pasiruošimo jiems rūpesčiai. Bendrovė „Kauno autobusai“ skuba į pagalbą tiems, kuriems kyla klausimų, kaip ...
-
Lietuvoje populiarėja CBD ir CBD produktai: kokie jie ir ką rinktis?13
CBD Lietuvoje jau seniai nėra jokia naujiena. CBD produktai populiarėja ir vis daugiau žmonių juos išbando. Užsienio valstybėse CBD yra vartojamas dar plačiau. Pavyzdžiui, skaičiuojama, kad Jungtinėse Amerikos Valstijose apie 7 proc. gyventoj...
-
Klaipėdos uostas ir Jurbarkas plės upinį krovinių uostą1
Klaipėdos jūrų uosto direkcija ir Jurbarkas pradeda įgyvendinti bendrą projektą – vystys upinį krovinių uostą Jurbarke, prie Nemuno. ...