Yra daugybė būdų, kaip pasigaminti japonišką užkandį sušį. Pradėkite nuo paprasčiausio. Svarbiausia perprasti technologiją, o vėliau savo įgūdžius galėsite lavinti toliau. Japoniškam užkandžiui sušiui jau daugiau nei 1300 metų. Japonija buvo gana izoliuota šalis, pagrindinis maistas buvo ryžiai ir viskas, ką galima rasti jūroje. Taip buvo sukurtas ypatingas užkandis – ryžių ritinėlis su žuvimi, jūros gėrybėmis ar daržovėmis. Išvertus iš japonų kalbos sušis reiškia ryžių actą, be kurio tinkamai šiam užkandžiui ryžių neišvirsite. Taigi būtina