- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Deivydas Praspaliauskas
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
-
Dramatiška D. Praspaliausko istorija: antrą šeimą rado Danijoje
Kiekvienas, vertinantis kokybiškus restoranus ir skanų maistą, žino Deivydo Praspaliausko vardą. Tačiau mažai kas girdėjo tikrąją garsaus virtuvės šefo ir knygų autoriaus gyvenimo istoriją.
Gyvenimas bendrabutyje, vėliau mažo miestelio troboje be patogumų, girtaujantis patėvis ir nuo jo patiriamas fizinis smurtas – taip atrodė Deivydo vaikystė. Kai buvo mažas berniukas, jis svajojo tapti kūno kultūros treneriu, o tėvų namus paliko būdamas vos 15 metų. Deivydas antraisiais namais vadina Daniją, kurioje turi... dar vienus tėvus ir net savo kambarį.
Baigęs dešimt klasių Deivydas išvyko mokytis į profesinę mokyklą. Įgijęs barmeno ir padavėjo profesiją, karjeros siekti nusprendė Kipro saloje. Žydra jūra, palmės ir jaunatviškas maksimalizmas greitai įtraukė į sveikatą ir svajones griaunantį ritmą. Keturiolika valandų pradirbęs atrasdavo jėgų vakarėliams, tuomet porą valandų numigęs vėl ėjo į darbą. Ir taip tris mėnesius, septynias dienas per savaitę, kol vieną dieną sutiko žmones, visiškai pakeitusius Deivydo gyvenimą – vienai jo viešbutyje gyvenusiai danų porai patiko paslaugus darbuotojas.
„Paskutinę viešnagės dieną jie man ant paprastos servetėlės parašė savo adresus ir, sulankstę, padavė, sakydami, kad jeigu kada norėčiau atvažiuoti jų aplankyti į Daniją, jie man viską parodytų“, – antradienio vakarą, 20 val., LNK laidoje „Bus visko“ papasakos D. Praspaliauskas.
Vos atvykus į Daniją Lizzi su Knudu pakvietė vaikiną į miesto šventę. Kitą dieną parodė gražiausias Kopenhagos vietas ir nusivedė į atrakcionų parką – tokiame Deivydas lankėsi pirmą kartą gyvenime. Ryšys tarp angliškai nekalbančios danų poros ir daniškai nemokančio lietuvio užsimezgė akimirksniu. Deivydas pajuto, ką reiškia tėviškas rūpestis ir meilė. Čia prasidėjo jo karjeros istorija – nuo salotų pjaustytojo, virtuvės šefo iki prestižinės Danijos viešbučių ir restoranų mokyklos auklėtinio. Vėliau, sugrįžęs į Lietuvą, jis atidarė ne vieną restoraną, tačiau ne viskas, deja, klojosi sklandžiai ir sėkmingai.
Atlikus patikrinimą viename iš jo restoranų, buvo pasigesta per trisdešimt tūkstančių eurų, kurių vagyste partneriai apkaltino Deivydą. Vyras buvo priverstas palikti savo rankomis įkurtą restoraną ir prisipažįsta, kad tai buvo vienas sunkiausių jo gyvenimo etapų. Deivydas prisipažįsta, kad išgyveno sunkią depresiją iš kurios išsikapstyti pavyko tik su psichoterapeuto pagalba.
Vyras atvirauja, kad buvo be galo sunku pakilti iš lovos, tačiau jis prisivertė galvodamas, kad negali nuvilti savo personalo. Išmokęs visas gyvenimo bei verslo pamokas, Deivydas suprato, kad jo svajonė yra nedidelis, jaukus šeimos restoranėlis. Nusprendė jį pavadinti Danijoje gyvenančių Lizzi ir Knudo Amandus vardu. Tada nuvyko pas tikrąją mamą ir pakvietė ją bei seserį prisijungti prie naujai kuriamo restorano komandos.
Tačiau ir čia nebuvo paskutiniai išbandymai. Atėjus COVID–19 krizei, restoranas ištuštėjo, ir jo laukė dar vienas iššūkis – išlaikyti verslą. Šiuo sunkiu laikotarpiu paaiškėjo, pasak Deivydo, kas buvo restorano partneriai ir draugai, o kas tik naudos siekėjai. Deivydas išmoko prisitaikyti ir vertinti kiekvieną centą, kiekvieną maisto trupinėlį. Suprato, kad pats gali padaryti labai daug. Karantino metu pats ir gamino, ir išvežiojo maistą į namus. Susirado naujas mažesnes patalpas Užupyje, savo rankomis pradėjo jas įrenginėti. Į pagalbą stojo draugai, kolegos ir ištikimiausi klientai. Oficialiai atsinaujinusio restorano šventės dar nespėjo padaryti, nes, vos tik atvėrė duris, klientai ėmė plūsti.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Po teroristinio sąmokslo Vienoje T. Swift į koncertus Londone lydėjo policija
JAV žvaigždė Taylor Swift (Teilor Svift), dėl įtariamo sąmokslo įvykdyti ataką turėjusi atšaukti tris pasirodymus Vienoje, į savo koncertus Londone važinėjo su specialia policijos palyda. ...
-
Aktorius V. Kaniušonis – apie pusę metų psichiatrijos ligoninėje ir vaidmenį, atvėrusį visus kelius
LNK serialo „Rimti reikalai“ gerbėjus nustebino dar vieno žinomo aktoriaus pasirodymas. Žiūrovai susipažino su nauju serialo veikėju – scenarijaus vingius supainiosiančiu nusikalstamo pasaulio atstovu Baronu. „Kas toliau mano gyv...
-
K. Minogue grįžta į Lietuvą: kitą vasarą laukia nepamirštamas koncertas Kaune
Pasaulinio garso muzikos ikona, Kylie Minogue, sugrįžta į Lietuvą ir jau kitų metų birželio 20 d. surengs išskirtinį šou Kauno „Žalgirio“ arenoje. Šis koncertas yra dalis jos naujojo koncertinio turo „Tension&ldq...
-
Grupės „Man-go“ dainos bus išleistos vinilinėje plokštelėje „Alyvos“
Lietuviškos pop muzikos grupė „Man-go“ spalio 25 dieną gerbėjus pradžiugins išleisdama vinilinę plokštelę „Alyvos“. Į šį išskirtinį leidinį bus įtrauktos populiariausios atlikėjų dainos, g...
-
Prasidėjo „Nepatogus kinas“: atidarymo filmą po debatų išsirinko patys žiūrovai
Antradienio vakarą didžioji „Forum Cinemas Vingis“ salė nušvito ryškiai rožine spalva – čia prasidėjo 18-asis dokumentinių filmų festivalis „Nepatogus kinas“. ...
-
K. Ivanova – apie savo svajonę ir kasdienius iššūkius: labai svarbu žinoti, kada paspausti stabdį
Kiekvieną antradienį žiūrovus prie ekranų pritraukia TV3 laida „Miestas ar kaimas“. Šiandien išvysite ne tik seniai matytą atlikėją Grūdą, bet ir vasarą vestuves iškėlusį Soliarį. Tačiau, kurio vyro komanda pasie...
-
G. Nadtočis-Natas pristato naują dainą: nerimauju, ar žmonės priims mane kitokį
Realybės šou „Dangus“ išgarsėjęs Gediminas Nadtočis-Natas pastaruoju metu gyvena itin džiugiomis nuotaikomis: sprendimas grįžti iš Danijos, kurioje gyveno kone dešimtmetį – išties pasiteisino. Dabar ...
-
A. Valinskas piktinasi dvigubais standartais: kodėl moterys – kekšės, o vyrai – kazanovos?30
Televizijos laidų vedėjas ir prodiuseris Arūnas Valinskas žodžio kišenėje neieško. Apie moterimis pasinaudojančius vyrus jis vienareikšmiškas – tokius vadina tiesiog vagimis. Savo nuomonę apie partnerius, finansi&scaro...
-
Istorija, kuri įkvepia: sėkmingą karjerą iškeitė į pagalbą kitiems
Ieškodama pagalbos sau, panikos atakas išgyvenusi Aušra Mickevičienė atrado naują veiklą. Trijose tarptautinėse kompanijose dirbusi moteris nutraukė sėkmingą karjerą, išvyko gyventi į Italiją ir subūrė bendruomenę, kur...
-
Kalnų liga užsikrėtęs T. Stūglys – antrasis lietuvis įkopęs į Manaslu kalno viršūnę1
Aštuntas pagal aukštį Manaslu kalnas, dėl kopiant į jį tykančių pavojų, dar yra vadinamas kalnu žudiku. Tačiau prieš savaitę daugiau nei 8 tūkst. metrų siekiančioje jo viršūnėje suplevėsavo Lietuvos vėliava. Tomas S...