Kol pavasaris dar nedrąsiai beldžiasi ir vis dar norisi šiltų patiekalų, Siūlome pasigaminti prancūziškos svogūnų sriubos. Sveika, paprastu ir labai skanu.
Reikės:
½ kg svogūnų,
50 g sviesto,
4 česnako skiltelių,
1 stiklinės baltojo sauso vyno,
1 l vištienos sultinio,
1 prancūziško batono,
2 šaukštų alyvuogių aliejaus,
1 žiupsnio šviežiai maltų juodųjų pipirų,
1 arbatinio šaukštelio cukraus,
1 saujos tarkuoto sūrio.
Gaminimas:
Iš vakaro galite išsivirti vištienos sultinį. Po to jį tereikės pašildyti. Nulupkite svogūnus, supjaustykite juos labai plonais
