- Kamilė Knispelytė
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Itališka daržovių sriuba su moliūgu
Atėjus rudeniui daržovių ir kitų gėrybių gausa skatina labiau pasukti galvas, ką gi gardaus būtų galima pasigaminti. Įvairūs deriniai gali taip suskambėti lėkštėje, kad norėsis dar ir dar. Šį kartą siūlome pasigaminti Itališką daržovių sriubą.
Reikės
3 baklažanų,
150 g šaldytų žirnelių,
150 g raudonųjų pupelių,
4 bulvių,
1/2 baltagūžio kopūsto,
100 g moliūgų,
4 pomidorų,
75 g šviežių grybų,
2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus,
saujos makaronų,
1 česnako skiltelės,
žiupsnelio bazilikų,
200 g parmezano,
pagal skonį druskos.
Paruošimo būdas
Iš anksto šiek tiek apvirkite raudonąsias pupeles, kad būtų greičiau, prieš tai jas galima pamirkyti vandenyje.
Baklažanus supjaustykite kubeliais, pasūdykite. Taip pat susmulkinkite pomidorus, bulves ir moliūgą. Supjaustykite kopūstą ir grybus.
Puode užvirkite vandenį, pasūdykite. Suberkite baklažanus, pupeles ir žirnelius. Virkite 10 min. Tada suberkite visas kitas daržoves bei grybus, supilkite aliejų ir sumažinę ugnį virkite dar 10 min. Suberkite makaronus ir, kol jie virs, paruoškite pesto padažą.
Baziliką, parmezaną susmulkinkite trintuvu ir pagardinkite į dubenėlius išpilstytą sriubą.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Pažaislio liepų alėjos vaka...
-
A. Palšytė ir G. Galvydytė ...
-
Prie Kauno „Akropolio“ ...
-
Medininkų žudynių 33-iųj...
-
Paroda „Gražuolės, pamėkl...
-
Jubiliejinis renginys „Kinas...
-
Paryžiaus olimpinės žaidyn...
-
Paryžiaus olimpinių žaidyni...
-
Suvenyrų parduotuvė po vanda...
-
ESO spaudos konferencija...
-
„Iki“ – akcija lašišai: du receptai, kad sutaupytumėte ir pietums, ir pusryčiams1Net 41 proc. nuolaida – su tokia akcija lašišai „Iki“ pradeda dar vieną naudingų pasiūlymų kupiną Taupymo žaidynių savaitgalį. Nuo ketvirtadienio iki sekmadienio, rugpjūčio 1–4 dienomis, su „Iki“ loja...
-
Gaiviame valgiaraštyje – lengvi patiekalai su kaulavaisiais (receptai)Kaulavaisiams sunku atsispirti – jie gardūs, sultingi, spalvingi, tinka ne tik kokteilių ar glotnučių gamybai, bet ir košių, salotų gardinimui. Pasak sveikatai palankios mitybos konsultantės gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės, kau...
-
Vasarą nepamainomi šaltibarščiai: nuo protėvių – ant šiandienio stalo (receptai)6Karštymečiu dažno lietuvio valgiaraštyje įsitvirtina šaltibarščiai. Gaivi rausva sriuba tokia populiari, kad šalyje netgi vyksta šaltibarščių festivaliai. Pasak istorikų, šis patiekalas Lietuvoje v...
-
Vasaros valgiaraštyje – grilyje keptos daržovėsBe tradicinių šašlykų ir kepsnių, vis dažniau ant grotelių atsiranda ir daržovių. Skaniai paruoštos daržovės gali virsti tikru hitu – tereikia nebijoti pasidairyti jų įvairovės ir grilio vakarėlis įgaus žymiai daugiau ...
-
Ir lepeškos, ir grybų petražolės (receptai)3Voveraitės, žavinčios auksine spalva, kvapnumu ir išskirtiniu skoniu, yra vienos laukiamiausių grybų. Nors ir patys mokame jas skaniai paruošti, įkvėpimo verta pasisemti Italijoje, kur voveraitės laikomos delikatesu, galinčiu papildyti ...
-
Virtuvės šefai mokosi mėsą ir žuvį keisti augalaisAmsterdame būsimi kulinarai mokėsi gaminant maistą restorane nenaudoti mėsos ar žuvies, ją keisti augaliniais produktais. Ekspertų teigimu, tokių virėjų paklausa tik didės, praneša LNK. ...
-
Joninių vakarėliui – vaišės šiek tiek kitaip (receptai)1Artėjantis ilgasis Joninių savaitgalis neabejotinai daugeliui taps grilio fiesta, kad ir koks oras būtų. Tad jau dabar ne viena šeimininkė suka galvą, ką pasiruošti ir pasiimti į gamtą, kad ir prie puodų darbuotis daug netektų, ir urzg...
-
Šefas A. Ivanauskas: šventės prasideda prie vaišių stalo (receptai)Ką veiksite per Jonines? Kūrensite laužus, ieškosite paparčio žiedo ir naktinėsite? „Nors prieš šventes visi sako, kad ne pavalgyti renkamės, gyvenimas nuolat patvirtina, kad visos šventės prasideda prie vaiši...
-
Vasaros valgiaraštyje – skanūs eksperimentai (receptai)2Vasara diktuoja savo mitybos režimą – nesinori mėsos, jokio sunkaus maisto. Kartais užtektų sriubos, lengvo užkandžio, bet ką čia sugalvojus? Sutikite, dažnai susiduriame su šiuo galvosūkiu. Norėdami jį palengvinti, pasidomėjome, k...
-
Iš špinatų – netgi desertas (receptai)Ne vienas pripažins – vaikystėje špinatų ragaudavo nenoriai. Tačiau suaugę daugelis atrado jų kulinarines galimybes ir pamėgo špinatų patiekalus. Salotos, makaronai, padažai ar glotnučiai su špinatais gerai žinomi, tačiau...